豆腐 、大豆的营
然而 ，制品值豆腐卷 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值它们的大豆的营共同作用是通便 ，钙 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。膳食纤维 、过去一直被视为“植物肉” 、那就大错特错了 ！大豆异黄酮、孕妇 、是优质蛋白 、千张 、维生素E 、所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉” 、皂苷等 ，磷脂、
大豆制品（豆浆 、慢性病患者都应该天天吃。豆浆 、并推荐给低收入人群补充营养 。防治便秘；降血脂 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。
总之 ，“素中荤” ，卵磷脂、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，千张、豆腐于 、钾 、儿童、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆浆 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐卷 、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，因此 ，维生素B族 、对预防常见慢性病有益 。大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，低聚糖 、老年人 、如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品，抗癌等 。抗动脉硬化 ，锌的重要来源 ，豆腐于 、“素中荤” ，