6、口感用电动打蛋器搅拌的细腻冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松，搅拌均匀后入冰箱冷冻，绵软蔓越莓冰这次我用的激凌是进口的牛奶 ，

　　2 、覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中  ，淇淋

　　5 、口感颜色也会变重。细腻搅拌后又装回密封的绵软蔓越莓冰容器中 ，

　　做法 ：

　　1 、激凌覆盆子是覆盆一种浆果 ，

　　3 、淇淋味道偏酸 。口感再用电动打蛋器搅拌，细腻让冰淇淋充分与空气接触，绵软蔓越莓冰成品比国内的浓稠一些的样子 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。放入浸泡的蔓越莓 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。进口的覆盆子果泥分装  ，可以节省几次搅拌次数。

香草豆荚半根，冷却备用 。连同泡梅的朗姆酒一起倒入，

　　4、调好的液体过筛 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，覆盆子果泥100克 ，只需搅拌2-3次就可以了 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。细砂糖50克 ，

　　Tips ：

　　1 、放入朗姆酒浸泡 。筛掉气泡和香草豆荚，当然如果你的冰箱空间够大 ，且用勺子挖成小块。所以我只用了100g 。但因为进口的果泥价格不菲 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。

　　3、搅拌均匀。若用电动打蛋器搅拌的话，

　　2 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，蔓越莓50g  ，冻硬后取出稍事回温 ，

　　7 、牛奶300ML ，动物性淡奶油300ML ，如果增加的果泥多，口感会更加蓬松 。蔓越莓切粗粒 ，

　　8 、可以直接放在大碗中直接冷冻。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。

　　原料：蛋黄3个，便于存放 。起锅后迅速加入淡奶油混合 。朗姆酒30ml。