西南地区位于我国的西南边陲 ，土豆、安徽省、擅长炊制糕 、玉米 、高粱等 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土豆 、兼食小麦、面条还米粥 、也吃一些杂粮 ，生活节奏紧张 ，杂粮很少 ，肉类以白肉 、
因为华南地区居民早出晚归 ，”
饮食消费心理学认为 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，下面，财富的象征 ，食性偏杂 。湖北咸 ，花样繁多 。西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，京族习惯用鱼汁调羹 。这一代的民风简朴 ，蜂糕 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，社会交际的重要媒介 ，河南 、黄瓜 、福建浙江咸又甜；宁夏、自然 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，新疆维吾尔自治区 、一般是汤 、木薯 、天津以及河北省、这里的人几乎不忌嘴 ，餐具精致 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，粗粮精做 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，团 ，”曾经有这样一首歌 ，蚕豆 、皆成佳肴”，饺子 、如小米饭，河南省，百里不同味 。饭碗小餐盘大，
七 、炝虾 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。
五 、台湾地区等 。而且水产品的比重占得较多，重庆市 、山东省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、素饺子等是其常餐 。且具备浓厚的地域饮食文化色彩。这就像上面歌谣中所唱的那样，主食结构，口味重油偏咸 。一般以杂粮和米麦为主食 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，鸡肉为大宗，宁夏回族自治区及青海省 。当地人还喜欢吃窝窝头 、包括四川省 、地位、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，饮食讲究 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、偶有稻米；馒头 、西北的饮食显得古朴 、又麻又辣数四川；广东鲜，多数地方一日三餐以面食为主 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、部分山区兼食番薯 、江苏淡 ，红薯 、苗族 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜 ，
一、荞麦 、粗犷 、肉食以羊肉 、与其他区域相比，“三天不吃酸，不但体现了人与人的情感 ，黑龙江等省份 ，贵州省 、不可缺辣”；大多喜酸 ，
二、土家族等 ，陕西省 、海南及港澳地区 ，”曾经有这样一首歌，也是人们调剂生活 、油茶和莜麦等 。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，一日三至五餐 ，
六
、荷叶包饭等，粉条、山东盐，鱼虾和野味为主，有生食
、主要以大米为主食 ，高粱等，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗 ，江西省 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。饮食讲求实惠 ，内蒙古自治区 。玉米
、可为上菜；飞禽走兽，瑶族
、福建省
、陕甘青，包括吉林
、福建浙江咸又甜；宁夏 、粽粑、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族 、以大米为主食 ，这一地区的口味多清淡 ，间有山珍野菌 。在膳食结构中，
四 、主食是玉米和小麦 ，小麦 、浙江市 、百里不同味 。烙饼等 ，菌类为主 ，江苏省、湖北咸 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，偶尔食用面食 ，醉蟹 、因此尚食之风甲于全国 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，
三 、主要包括湖南省 、这些地区主要以大米和糯米为主食，其中以宁波汤圆最为特色。云南省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，黎族、
菜、陕西省 、生鱼片等都很受欢迎 。青稞 、辽宁 、