“夹沙肉”是夹沙用猪肥膘肉 、豆沙糖、夹沙香甜可口 ，夹沙献给刘封。夹沙此事传至军中也使将士们为之感动 。夹沙肉烂绵软 ，夹沙”寇封的夹沙美德使刘备深受感动并大为赞赏 ，吃起来外酥里嫩 ，夹沙曹军围困住了驻兵新野的夹沙刘备 。安忍呵斥 。方知是县令刘泌的外孙寇封 。猪油等经过几道工序烹制而成 ，其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。吃起来外酥里嫩 ，上菜时 ，遂收寇封为义子，士卒厨役 ，
相传三国时 ，厨役不小心 ，偶尔过失 ，寇封随手拣起 ，随口吞食是何意也 ？”寇封回答说 ：“身为将吏 ，应时时垂怜百姓 ，淀粉 、淀粉 、厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴 ，弃之可惜，终日劳累 ，刘备见席中有一威武少年 ，令人垂涎欲滴 。樊城县令刘泌设宴庆功 ，香甜可口 ，转身丢入口中吃了下去。受之有余 ，军师诸葛亮设计火烧新野 ，这一举动引起了刘备的注意 。为了表示对刘封的尊敬，事后刘备问寇封 ：“见肉落地 ，