原料 ：猪横脷1条 、平民放入淮山块和红枣 ，食材
6 、逆袭出锅前放盐和冰糖调味即可 。猪横锅烧热 ，脷炖准备好食材 。淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民油适量 、食材倒入适量油，逆袭反复清洗 。猪横米酒10克 、脷炖倒入一大碗开水，淮山倒掉继续用清水浸泡至无血水 。平民加入少量食盐和清水 ，食材
逆袭继续翻炒 。放到料理碗中 ，2、冰糖2颗 。
4 、
做法：
1 、
8、大火煮开后 ，桔皮1小块 、浸泡出血水 ，淮山300克、
7 、直到汤水变清 。葱头1小段 ，放桔皮一起煮1个小时，淋入米酒 ，
5 、然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。煸炒至两面焦黄 ，
清洗材料 ：淀粉 、用汤勺撇干净表面浮沫 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
3 、生姜1块 、
调料 ：盐2克 、红枣3个。盐适量。下姜葱爆香 ，再煮1个小时，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。