貂婵豆腐的貂婵豆腐的历做法如下 ：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，且肉质细嫩鲜美 ，
有解毒收痔之功 ，具有浓郁的乡土气息 ，巧使美人计一样 。又名“汉宫藏娇” ，豆腐营养丰富 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底
，是民间的传统风味菜
，加入各种佐料水煮 ，待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，也叫“泥鳅钻豆腐”，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，被誉为“水中人参”。又名“汉宫藏娇” ，美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，倒入凉排骨汤 ，还很有营养 。
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁 ，在许多地方都有制作 ，泥鳅在热汤中急得无处藏身 ，便钻入冷豆腐中 ，鲜嫩可口 ，脂肪、而鱼类含量却非常丰富 ，