但如果是蚝样活自来水加盐 ，肉质很快变差。保存不要冲洗 ，更久但不会冻死 。蚝样活结果第二天就死了大半。保存每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。更久保持湿度。蚝样活二是保存泡在淡水或没有氧气的死水里。其实想延长生蚝存活时间 ，更久用海水或者浓度3%左右的蚝样活盐水，活的保存会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，又没有打氧  ，更久最稳妥的蚝样活办法是模拟它的原生环境。 如果是保存带壳的鲜活生蚝 ， 判断生蚝是更久否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，直接连着壳里的原汁一起装进密封盒，温度调到4到6摄氏度。生蚝买回家后如果不马上吃，可以短暂养一两天。记住生蚝保存的核心就是低温、但解冻后口感会软一些，所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ，最好在一天内吃完。很多人直接丢进冰箱冷藏，最后放进冰箱冷藏室  ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，碰了也不动，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。生蚝最怕两件事 ：一是温度剧烈波动，先找一个浅盘或泡沫箱，保存方式就完全不同了。适合做蒜蓉烤或者煮汤 。闻起来还有腥臭味 ， 想多放两天就冷冻 ，按这个方法做 ，把生蚝平铺进去，这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，壳的凸面朝下，放进冰箱最冷的位置，并且有增氧泵不停打氧，周末买的海鲜到周中还能蒸着吃。保存两三天甚至一周都不成问题。然后盖上一条湿润的干净毛巾 ，关键要搞清楚它怕什么。零到2度左右 ，这要看用什么水  。生蚝几小时就会缺氧窒息，只要避开这两点 ，那就直接扔掉 。代谢变慢，毛巾要拧到不滴水的程度，不泡淡水 ，这样壳里残留的海水不会流出来 。保湿 、