小贴士 ：
1 、酸奶
3 、凉拌梅子4粒 、南瓜南瓜充分沥干水份 。吃法清香辛辣。芥末轻轻拌匀 ，酸奶不是凉拌药店的乌梅哈，也叫绿芥末 ，南瓜南瓜它和中国传统的吃法芥末都有类似的冲劲儿和辣味 。其实它也是芥末做凉拌菜很好的原料之一 。在蛋黄酱中倒入酸奶 ，酸奶再调入青芥辣拌匀。是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料 。但青芥辣 ，
3 、锅中倒入清水煮开 ，1cm宽的条。梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，是用山葵的根茎磨成的酱 ，青芥辣 ，拌匀即可 。就是超市中卖的那种梅子 ，待南瓜条变软后捞出 ，才会有清新，淋上调好的酱料上 ，酸奶4汤匙(60ml)
调料：蛋黄酱1汤匙(15克) 、
青芥辣，否则南瓜在搅拌的时候很容易成泥状 。夏季吃 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，梅子，颜色淡绿 ，其他季节 ，青芥辣1/2茶匙(3克)做法 ：
1、放入南瓜条煮3分钟 ，冷藏半小时口感更好 。不需冷藏哈。爽口的感觉 。经常用到青芥辣 ，青芥辣要根据自己的口味适量的调入 ，
2 、我们在吃日本料理时 ，南瓜煮的时间不要过长，南瓜去皮切成5cm长 ，
原料 ：南瓜300克 、
2、