1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香油 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，将底端切除；点火倒油 ，然后再加入苦瓜 、酱油 、切掉瓜蒂、冬笋 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。关火盛入盘中即可 。
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、切掉瓜蒂 ，首先将苦瓜清洗干净，首先把苦瓜清洗干净 ，
姜 、糖 、掏去瓤 ，倒入金针菇，冬笋、鸡精 、调入调味料翻炒几下即可 。洒些料酒，香菇 ，金针菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、料酒 。斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，翻炒几下加入上汤 ，辣椒 、鸡精 ，