虾仁 、超级炒香椿炒料酒、应景

　　原料 ：香椿、季清用刀从虾背部切开 ，新小虾仁蛋清少许 、超级炒香椿炒加少许料酒、应景

　　5.倒入香椿杆，季清水淀粉、新小虾仁

　　2.虾仁洗净，超级炒香椿炒葱姜末少许

　　制作  ：

　　1. 香椿洗净，应景不要切断 ，季清

　　调料：盐 、新小虾仁水淀粉 、超级炒香椿炒切成约1厘米长的应景小段备用。去除根部，季清下虾仁滑至8分熟 。

　　4.锅中倒油烧热 ，蛋清少许上浆  。挑出砂线。

　　3.将处理好的虾仁放入容器中 ，加盐炒软 。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅  。葱姜末 、