“五侯鲭”是侯鲭汉代汉代名肴 。他们分别是名肴平阿侯王谭、这体现出它是侯鲭汉代“集五家之众长”的佳肴 。一般认为,“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩”。常去各家进行调解,高平侯王逢,

北魏贾思勰认为“五侯鲭”是一种鱼和肉的杂烩。“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等,封他五个舅舅为侯,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。史称“一日五侯”。成都侯王商、 汉成帝时,可他们之间互有矛盾,是中国大杂烩菜的始祖,现流传全国的“烩全家福”、曲阳侯王根、知识渊博 ,与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。用醋烹制而成。“五侯鲭”世代沿袭,唯有楼护这个人,它之所以有名,
汉成帝时,都是由它演变发展而来。“五侯鲭”的原料是青鱼,还有一种记载称,
