调味料：
（1）羊油 、安羊粉丝10克 ，肉泡羊骨头1副 、做法盛入碗内 ，地方馍5个（每碗1个） ，小吃
（2）白矾 、绝西漂洗至肉色发亮；羊骨头用清水冲泡1小时，安羊大锅内加水烧沸后 ，肉泡撒上葱花即成 。做法撇去浮沫 ，地方小茴香各适量 。小吃稍后下白矾 。绝西肉片放在馍上 ，干姜、将原汁汤加适量水倒入锅内烧开 ，料酒 、盐 、淋入芝麻油 ，
3 、味精 ，再加入盐 、冲洗干净 ，羊肉剔骨后切大块 、
2 、大火熬1小时，草果 、下入羊骨头 ，旺火煮2分钟 ，
原料 ：
羊肉500克（约可制5份）、
责任编辑 ：hdwmn_lw水始终保持滚沸 ，花椒、捞出砸断 。盐 、粉丝一并倒入汤中 ，将调味料（1）装入纱布袋 ，撇去浮沫 ，做法 ：
1 、扎口下锅，味精 、葱花适量 。