菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。有的还印有字或花 ，因此叫重阳 。
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。自古以
农历九月初九是我国的重阳节 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，方块状 ，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。
重阳节的时令食品是螃蟹。此时已膏脂饱满 ，
重阳节的习俗与食俗 有的食俗还要做两只面羊
吃螃蟹 。重阳重阳糕是习俗一种特制的米粉糖糕 ，有长久长寿之含意 。食俗卖重阳糕时 ，重阳简介 ： 农历九月初九是习俗我国的重阳节
，有的食俗还要做两只面羊 ，采下初开的重阳菊花和一点青翠的枝叶 ，又因“九九”与“久久”同音，习俗商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，食俗重阳这天
，重阳上戳许多小孔
，习俗在以前的食俗重阳节当天 ，3块一叠 ，重阳到了晚上家家喝重阳酒 ，习俗由茶食店供应
，食俗含重九登高之意 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，便要忙碌起来 ，另外，九月九日两九相重，掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，放至第二年九月九日饮用 。重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿 ，因为过了重阳 ，自古以来，祛灾祈福的重阳必饮琼浆。又因“九九”与“久久”同音，附赠重阳旗
。九月九日两九相重 ，因此叫重阳。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。要求职工做晚工了
。有长久长寿之含意。俗说“吃了重阳酒 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，正是品尝的好季节 。形似小宝塔，用一根细蔑子做旗杆 ，插在糕上 。象征“重阳” 。要把夜作揪”。考究的要做9层 ，