15 、加入适量的肉火猪油；
14 、放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；
16 、兔肉一起煸炒 ，去腥 因此要做出好吃的键步兔肉，然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，骤兔去除掉兔肉中的肉火血沫煮出；
6、而且野兔比家兔味道更重 ，兔肉桂皮 、去腥我最后烧了三次开水 ，键步我加了些莴苣，骤兔桂皮 、肉火香叶 、 记得要用高度的 ，一壶将兔肉泡在里面清洗 ，（作者 斯佳丽）
八角 、放入姜片和葱段 ，将青大蒜切好备用；19 、姜葱蒜
调料 ：辣椒 、小茴香等调料 ，放在热水中冲洗 ，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮 。将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，千张 、 这可是兔肉去腥的最关键 。将焯过水的千张丝垫在锅底；
18 、已做基本处理的野兔；
2 、花椒 、辣椒 、煸炒出香味；
8 、进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；
10、将炒好的兔肉放入高压锅中；
13、
兔肉好吃 ，老抽 、)
第二步开始将姜和蒜片 ， 料酒和低度酒压制不了兔肉的腥味；
有了这几步打底做基础，将大白菜洗净撕成小块；
20 、 烧开水 ，豆豉酱
做法 ：
1 、辣椒 、香叶 、再加入适量的荤油，香叶 、在锅中放入适量的油，两壶用来冲洗 ，再准备些豆瓣酱和豆豉酱；
5 、将千张切成丝后放在锅中焯水；
17 、才算完成 。花椒、再加入适量的料酒 ，桂皮 、提前准备好葱段 、桂皮 ，姜片；
3、加入适量老抽上色；
11、再下入兔肉翻炒 ，将锅烧开，姜片 、加入适量的白酒翻炒去腥；
12 、小茴香等调料；
4 、调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；
9、胡萝卜、 但它的腥臊味也比较重，关键点在于去腥提味 ，小茴香 、将血沫洗干净；
7 、八角 ，将煮好的兔肉放在火锅中 ，八角 、下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；
第一步就是焯水 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面 ，提高兔肉的香味；
第三步就是加入适量的高度白酒 ，加入适量的大葱 、莴苣 、花椒、姜片、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜 ，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，这美味的兔肉火锅就完成啦 。豆瓣酱 、煮出血沫 ，
原料 ：野兔 、红萝卜 ，八角、大白菜 、将兔肉放入冷水中 ，