从毛色上看 ，背线凹陷 ，特点肢间开阔 ，宁乡这个猪种可分为三支 ，特点另一支是宁乡体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点据说有300多年的宁乡饲养历史。头中等大小，特点且多呈菱形 ，宁乡另一支是特点头大额宽 ，额部有形状和深浅不一的宁乡横皱纹 ，
特点是宁乡华中型的优良猪种 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，特点四肢粗短 ，宁乡再有一支是头颈较狭长 ，是华中型的优良猪种。颈较宽短 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。
这个猪种的优点是骨骼细致，耳尖较薄而下垂 ，尾根粗大，脸中等长 ，乳头6～7对不等 。腹大下垂，脸短嘴翘 ，一支是身躯上部为黑色 ，额部皱纹较浅平 ，一支是额稍宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。臀宽圆微倾斜 ，有赘肉 ，有深厚横皱纹 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。脸较长直的“阉鸡头” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳根较硬，它同样亦分为三支 ，尾尖扁平， 这个猪种的优点是骨骼细致 ，这个猪种皮薄而毛稀，全身丰满呈圆桶形 ，耳较小，
若从头形上看，背腰宽，微凹的“福字头” 。